Gita : Selamat pagi bangBang Izan : Pagi juga De
Gita : Mas bole minta waktunya sedikit untuk wawancara usaha abang tentang ketoprak yang sudah lumayan terkenal di kalangan anak kos ini?
Bang Izan : Oh boleh banget De.
Gita : Mas sudah berjualan ketoprak disini sejak tahun berapa yah?
Bang Izan : Saya jualan disini sudah cukup lama sekitar tahun 2009
Gita : Ooo begitu yah bang. Terus gimana awalnya jualan disini bang?
Bang Izan : Awalnya sih saya jualan disini melihat tempatnya sangat strategis untuk berjualan disini karena banyak anak-anak kuliah yang banyak ngekos disini.
Gita : Yang suka beli ketoprak Bang Izan cuma anak kosan aja apa ada yang lainnya juga?
Bang Izan : Tergantung pemesanannya aja. Kadang-kadang juga suka ada yang orang-orang sudah tidak kuliah atau orang kerja yang masuk siang yang mesan ketoprak ke abang.
Gita : Terus resepnya apa bang yang membuat ketoprak abang enak itu?
Bang Izan : Yah resepnya sama kayak ketoprak-ketoprak lainnya yang dijual. Asal kacangnya jangan di goreng terlalu mateng soalnya kalau kacangnya terlalu mateng bisa buat pahit rasa ketopraknya terus pakai bawang putih yang cukup sama bawang goreng yang membuat ketopraknya ada wanginya dan enaknya.
Gita : Ooo begitu yah bang. Kalau begitu terima kasih yah bang atas waktunya untuk wawancaranya.
Bang Izan : Iya sama-sama de.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar